quinta-feira, 28 de julho de 2011

Finger Food

'Finger food' é exatamente o que o nome sugere e vem do inglês 'comida para comer com as mãos'. A expressão tornou-se conhecida quando a atriz inglesa Joan Collins começou a exigir aperitivos pequenos para comer com a ponta dos dedos, porque não queria borrar o batom.
 Para quem não conhece, essa é a Diva do Finger Food:



O legal é que cada recipiente  encanta, pela sutileza , beleza e detalhe na apresentação.

Risoto de Limão Siciliano com Camarão e amêndoas (opcional ) 


Carne de Cordeiro (pode ser porco ou frango) com Cuscuz  Marroquino 


 Magret  de Canard com Quinoa  (peito de pato) - pode ser frango


 O meu preferido, cubinho de tapioca com queijo coalho.


quarta-feira, 27 de julho de 2011

Curiosidade sobre Chocolate!


Por que a Suiça produz o melhor chocolate do mundo, se lá não tem nenhum pé de cacau?
A Suíça não tem um pezinho da fruta, que é comprada no Brasil, Venezuela, Equador... Um chef de cozinha explica que na receita entram o leite suíço e técnicas especiais de produção. O segredo está na compra de ingredientes de alta qualidade, usados com muito cuidado.

Eu amo Chocolate!

Se você gosta de alguém ,sempre vai pensar em uma “ pessoa doce”, então, nada melhor que esse mousse de chocolate cheio de amor e carinho.

segunda-feira, 25 de julho de 2011

Meus Chocolates

Chocolate de corte com recheio de pasta de avelã e coco ralado:


Chocolate de corte com recheio de amendoim torrado e doce de leite:


Chocolate de corte com ganache de morango com rum:

Truffa de Licor com recheio de chocolate e cereja:


Chocolate de corte crocante de avelã 


Chocolate de festa: Recheio de brigadeiro, creme de morango e creme de maracujá

domingo, 24 de julho de 2011

Agradecimentos

Oi amigos,  gostaria de nessa primeira postagem agradecer a Deus por ter colocado pessoas tão especiais em meu caminho. Meu filho Loui, de três aninhos que me ensinou a chamar borboleta de Botoneta. Minha amiga Janete que me obrigou a criar um blog! Minha irmã Nana que fez este blog com tanto carinho e em cada detalhe. Meu marido kracriativo que me apóia e incentiva.
 E muito obrigada a vocês que pararam e tiveram interesse em conhecer o que faço e o que penso.